MSA- Kruvasan yapımı

Etkinlik Hakkında

Kruvasan yapımını öğrenmek isteyenler MSA mutfağında buluşuyor.

Avusturya’dan Fransa’ya uzanan yolculuğu boyunca kahvaltıların tamamlayıcısı olan kruvasanın son durağı ise MSA… Yapımı başlı başına bir sanat olan bu ürünü tüm püf noktalarıyla öğreneceğiniz program, lezzetli kruvasanlar yapmanız için birebir.

12 Nisan Perşembe, 10.00-16.00 

NELER ÖĞRENECEĞİM?
Kruvasan hamuru hazırlamayı, işlemeyi, katlamayı, mayalamayı ve pişirmeyi olduğu kadar kruvasan çeşitlerini, farklarını ve dolgularını öğreneceksiniz.

Kruvasan hamuru
Klasik kruvasan işlemesi
Marzipan yapımı ve dolgu olarak kullanılması
Pain au chocolat işlemesi
Badem kreması yapımı

KİMLER KATILABİLİR?
Kruvasan yapımı konusunda uzmanlaşmak isteyen mutfak tutkunları, café, coffee shop gibi işletme sahipleri ve mutfak personelleri. Kruvasan alanında tecrübe edinmek isteyen aşçılık öğrencileriyle mezunları katılabilir.