MSA- Artizan Ekmek 2

Etkinlik Hakkında

Yepyeni ekmek reçetelerini MSA'da sizlerle…

"Hepimizin ortak kanısı; her ekmeğin farklı olduğu ve kendine has lezzeti olduğu yönünde. Bizler de bu düşünceyi alıyoruz ve mısır unundan karabuğday ununa farkı içeriklerle hazırlanan yepyeni ekmek reçetelerini MSA Artizan Ekmek 2'ye taşıyoruz.

Artizan Ekmek 2’de; doğal yöntemlerle ekmeğin raf ömrünü uzatma metotları, farklı ön mayalar ile ekmek yapımı ve gluten içermeyen tahıllar ile ekmek yapımı gibi pek çok alanda bilgi sahibi olacaksınız.

“Ekmeksiz sofra olmaz” diyen mutfak ve sofra tutkunları, restoran, kafe, işletme sahiplerine ek olarak mutfak personelleri. Ekmek konusunda uzmanlaşmak isteyen aşçılık öğrenci ve mezunları katılabilir."

1. Gün: Modern Yorumlarla Ekmek Çeşitleri
Trabzon ekmeği
Şaraplı durum buğday ekmeği
Havuçlu cevizli ekmek

2 Nisan Pazartesi, 10.00-16.00

2. Gün: Zenginleştirilmiş Ekmek Hamuru ve Çeşitleri
Panettone
Paskalya çöreği
Fantans

3 Nisan Salı, 10.00-16.00

3. Gün: Ekşi Mayalı Artizan Ekmek Yapımı 
%100 tam buğday ekmeği 
Arpa ekmeği
Cevizli %100 çavdar ekmeği

4 Nisan Çarşamba, 10.00-16.00

4. Gün: Glütensiz ve Aromalı Ekmek Hamurları
%100 mısır ekmeği
Karabuğday ekmeği
Rosto sarımsaklı ve taze otlu ekmek
Geleneksel ekşi mayalı pizza

5 Nisan Perşembe, 10.00-16.00

5. Gün: Sandviç Ekmeği ve Yassı Ekmekler
Hamburger ekmeği
Çıtır sandviç ekmeği
Cevizli ve üzümlü ciabatta
Haşhaşlı lokum

6 Nisan Cuma, 10.00-16.00

2-6 Nisan, 10.00-16.00 (5 gün)