Sevgili Ziyaretçilerimiz ve Kurum Sahipleri; Eğitim & Okullar Bölümümüz şu anda test aşamasındadır.
Faaliyet alanı " Çocuk " olan tüm eğitim kurumlarının tanıtımlarını bu bölümümüzde bulabileceksiniz...

Kurum Kayıt Formu için Tıklayın

MSA- Artizan Ekmek


Gerekli Bilgiler


Bu etkinlik 407 kez incelenmiştir.

MSA- Artizan Ekmek


Bütün sorularınıza cevap bulabileceğiniz ve yemeklerinizin yanına yakışacak ekmeklerin tariflerini deneyimleyebileceğiniz Artizan Ekmek tabii ki MSA’da.
Söz konusu ekmek olunca aklınızda çeşitli sorular belirebilir. Bütün sorularınıza cevap bulabileceğiniz ve yemeklerinizin yanına yakışacak ekmeklerin tariflerini deneyimleyebileceğiniz Artizan Ekmek tabii ki MSA’da.
“Hangi un çeşitleriyle hangi ekmekler yapılır”, “ekmeğin yapısı neye göre değişir”, sorularına cevap bulacak, ekşi mayalı artizan ekmek, pide, sokak ekmeklerinin yapımını ve maya çeşitlerini öğreneceksiniz.
Kimler Katılabilir?
Ekmeksiz sofra olmaz diyen mutfak ve sofra tutkunları, restoran, café, işletme sahipleri, mutfak personelleri. Ekmek konusunda uzmanlaşmak isteyen aşçılık öğrenci ve mezunları katılabilir.
1. Gün: Temel Ekmek Hamuru ve Çeşitleri 
Baguette & epi
Fougasse
Ciabatta
25 Haziran Pazartesi, 10.00-16.00
2. Gün: Dolgulu ve Aromalı Ekmek Hamurları ve Çeşitleri
Karamelize soğanlı ve fındıklı ekmek
Zeytin ve cevizli mini roll
Foccacia
26 Haziran Salı, 10.00-16.00
3. Gün: Zenginleştirilmiş Ekmek Hamuru ve Çeşitleri
Brioche
Vieneise
Çikolatalı Babka
Ekşi Hamur Yapımı
27 Haziran Çarşamba, 10.00-16.00
4. Gün: Ekşi Mayalı Artizan Ekmek Yapımı
Tam Buğday Ekmeği
Malt Ekmeği
Çavdar Ekmeği
Çok Tahıllı Köy Ekmeği
28 Haziran Perşembe, 10.00-16.00
5. Gün: Pide ve Sokak Ekmekleri
Lavaş
Karadeniz Simidi
Bagel
29 Haziran Cuma, 10.00-16.00
25-29 Haziran, 10.00-16.00 (5 gün)